Ancora lo scorso anno mi stava frullando per la testa una nuova idea di comunicazione riguardo al Caffè ed ai suoi valori. Mi ero prefissato di immaginare un nuovo Rinascimento del Caffè, che coinvolgesse la Città e le persone come un patrimonio unico ed inscindibile, per fruire di una condotta virtuosa che si rivela anche Leggi di più
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Sulla dignità perduta dell’Artigiano. E’ tempo di risorgere.
Artixan, Artifex, Artigiano. Colui che sovrintende le Arti. Riflessioni sul Caffè. Le Arti hanno sempre goduto di considerazione, a seconda dei periodi della storia, ma la distinzione ed il rispetto per chi le praticava hanno via via rivestito importanza crescente. Mi rifaccio ad antichi tempi nei quali il significato della parola Artigiano era degno di Leggi di più