Pergamino Sul De Minas 250g macinato, 10 confezioni

86,00

Descrizione

Tutto l’anno il piacere di una piccola scorta, o un gruppo d’acquisto.

 

Per chi ha scoperto questo Monorigine come il suo preferito, irrinunciabile Caffè, e vuole fare un po’ di scorta, propongo questo format con il quale si beneficia della spedizione gratuita e di un po’ di risparmio sull’acquisto delle singole confezioni.

Trovo sia utile anche per gruppi di amici e famiglie che desiderino fare un solo ordine per poi dividersi le confezioni, oppure per chi abbia piacere di omaggiare un prodotto veramente artigianale, come del resto tutta la mia produzione, ma non ha tempo di perdersi in scelte più articolate e minuziose. Se è vero che a volte “basta il pensiero”, che sia un pensiero di classe. E non è vero che il Caffè si regala soltanto a Natale, ogni momento dell’anno è ottimo per una piccola festa, anche nel piacere in tazzina…

La promozione è solo per i Caffè macinati, in quanto la durata dei grani è più breve, e non mi permetto di proporvi acquisti che in un mese e mezzo/due perderebbero la loro fragranza. Con il macinato si arriva a  4 / 5 mesi in media, con le confezioni perfettamente sigillate. Valida solo per l’Italia.

 

Qui sotto la descrizione del Pergamino.

Sulle pendici della Serra do Pau d’Alho, nei pressi del fiume Capo Verde, si ottiene uno dei più dolci Caffè provenienti dal Brasile, il Caffè Brasil Pergamino Sul de Minas.

E’ dalla fine del Settecento, infatti, che il Caffè è coltivato sulle dolci colline attorno al monte Mirante.

Un piccolo gruppo di produttori, discendenti dai primi fazenderos, lo coltiva ad un’altitudine tra i 1000 e 1200 metri.

Caffè molto equilibrato, di media corposità ed elegante dolcezza.

Possiede una morbida densità, con un caratteristico e persistente retrogusto di cacao, unito ad un vago sentore di cereali, prugna secca, riso soffiato e mandorle.

E’ il risultato del particolare ed unico microambiente nel quale si sviluppa questo caffè eccezionale.

La lavorazione dei chicchi avviene mantenendoli il più possibile a lungo dentro al “pergamino” che li rende fertili.

Il pergamino è il rivestimento protettivo del Caffè.

Unitamente alla veloce fermentazione subita dalla polpa in fase di lavorazione, gli aromi sono equilibrati, ma ben presenti e persistenti.

Piace molto alle signore, ma è un classico per chi desidera scoprire la delicatezza e il coinvolgimento dei sensi in ogni momento del giorno. Anche lontano dai pasti.

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