Descrizione
Caffè India Cherry AB Arabica
L’India Cherry AB è un monorigine di Arabica, proviene dalla regione indiana del Karnataka. Ottenuto tramite il processo “naturale” di separazione della polpa dai chicchi, è corposo e privo di acidità. All’aspetto si presenta irregolare per via della raccolta e selezione che avvengono in condizioni assolutamente rudimentali. Ma al palato regala un gusto pieno, ripagando della vista chi lo acquista in grani.
Note intense di cacao e pan tostato sono il suo biglietto da visita. E’ un Caffè facile, ideale per ogni momento della giornata; a fine pasto risalta sulle portate precedenti, lasciando persistenza lunga e gradevole. Nonostante questo, ha bassa caffeina, come tutti i miei Caffè.
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