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Torrefazione Caffè Penazzi 1926

Torrefazione Caffè Penazzi 1926

Caffè Penazzi - Il Caffè attrae

Aprire un’altra torrefazione per unirmi alle centinaia che già operano in Italia col solo fine del profitto non era immaginabile.

Ho spogliato il Caffè di tutto il superfluo per arrivare alla sostanza della Materia e alla sua dignità.

Ci sono sensazioni, colori, profumi, gesti, che rimangono impressi nella nostra mente quando si è bambini.

E’ un prodotto cui ruotano intorno antichi riti, tradizioni, suggestioni di paesi lontani, aromi rari.

Trattata con rispetto, scelta con cura per rispettare il palato e la salute dei Clienti.

Mediante qualità a basso tenore di caffeina, lavorata in modo ottimale per esaltare le caratteristiche aromatiche.

Ad un certo punto arriva il momento di aprire il cassetto che li tiene prigionieri.

...e la sua storia

La Torrefazione Artlife Caffè è nata nel 2004 a Ferrara, in Piazza della Repubblica 27 e 29, poco distante al Castello Estense. E’ stato un segno del destino aprirla lì, al caso non credo più.

Da Bologna l’istinto ha seguito invisibili tracce della storia passata, creando il laboratorio ove il Signor Arrigo Penazzi aveva aperto il suo nel 1926.

Sono stato chiamato dal Genius Loci a porre seguito ad una storia interrotta all’inizio della Seconda Guerra Mondiale.

Per quanto sino agli anni ’60 il marciapiede ove sorge abbia profumato di Caffè, con altri proseliti di Penazzi, era tempo di riprendere il cammino da lui intrapreso.

La Bottega del Caffè, come oramai è entrata nell'immaginario collettivo, propone in degustazione e vendita i Cru e le Miscele di sola Arabica che tosto seguendo manualmente ogni ciclo di lavorazione.

Il laboratorio di Torrefazione è alle porte di Ferrara, e lì trattiamo la vendita all’ingrosso e ai professionisti.

Non produciamo nè cialde nè capsule, nè i nostri Caffè vengono ceduti ad altre aziende perché lo diventino sotto altri marchi.

Maggiori informazioni sulle modalità di forniture di Caffè per Bar e Ristoranti nella sezione del sito “Filosofia”.